鸡翅洗干净划开口， 放在热水里焯过一遍，去掉血沫和浮油。 准备好可乐，葱姜，八角，酱油。
热锅放油，放葱姜蒜爆锅，加入鸡翅和酱油煸炒一分钟。 然后倒入半瓶可乐，一个八角。 煮沸，开小火焖煮收汁。 待汁水收到一点的时候，关火盛盘。