油豆腐切成两半，蒜切末，西红柿切瓣
青椒切大片，肥肉和瘦肉分开，切片
热锅下肥肉煸炒岀油，油不够多的可以再加点油，之后放入瘦肉，再加点料酒，一起煸香
加入蒜和青椒，煸炒，粘锅可以加点水
放入西红柿翻炒，再放入蚝油，酱油，盐，鸡精，翻炒
加入水，水要漫过青椒的三分之二，水开煮一分钟加入油豆腐翻炒，炒到没有汤汁就可以岀锅了
好看又好吃的油豆腐
加水一定要延着锅壁倒入， 油豆腐要盐酱料和汤融合了再加，加得早油豆腐会很咸 盐后面放，蚝油和酱油一不小心放多了，就可以少放点盐了