调面，揉面，发面的一般步骤。
准备肉沫，葱花，食用油加热后调匀。
将面团擀成长条形，刷上食用油，肉沫酱，卷起来成长条，再从中间切开，两条相互交叉两头捏紧。然后盘成圆形，醒发20分钟再上锅蒸30分钟。
蒸30分钟后，过5分钟再揭盖子。