先看看香椿头为什么要焯水✌🏻
我是用的滚开水烫的，把红色香椿头烫成绿色
捞出切碎
装入大碗中，加入三个鸡蛋（鸡蛋根据你的香椿头多少放）加入盐和糖搅拌
拌好👌🏻尝了下有点淡又加了点点盐😝
起锅烧油，油要稍微多点，中火转小火，完美搞定🥰🥰
煎一会要翻一下，不然容易糊底