1，鸡爪洗干净剪指甲，用刀劈成两半备用😁
2，调灵魂酱汁 腐乳两块再倒两勺腐乳汁+芝麻酱两勺 添加半碗温水调和均匀备用😁
3，切葱姜蒜辣皮子
4，鸡爪凉水下锅+姜片+两勺料酒煮3分钟，捞出
5.锅下油烧热，放葱姜蒜辣皮子爆香，放入鸡爪，炒一炒加入料酒、生抽、老抽炒一炒
6，差不多了的时候加入灵魂料汁，再炒一炒
7，加入没过鸡爪的温水或者热水（不能加凉水） 8，加八角，我家只有八角就放了一颗，如果没有这一步可以省略，如果家里有桂皮香叶也可以加一点点，不要放多，会抢其他调料的香味 9，炖至少40分钟，然后大火收汁就可以出锅啦😘😘😘
10，糯糯的，超级好吃啊，最后用馒头沾汤都吃了一大个馒头😍😍😍