胡萝卜洗净、削皮、却小丁，焯水30秒、捞出沥水；口蘑洗净、切片、焯水30秒、捞出沥水；豌豆剥皮，豌豆粒洗净。
热锅凉油，花生油10克，滑蛋。
戳戳散，盛出备用。
姜丝
热锅凉油，10克花生油，锅倾斜着，让油流到一侧，炒姜丝，炒到焦黄，夹出。
呲啦一声，炒虾球和三文鱼，翻炒均匀，至9分熟。
所有蔬菜翻炒均匀，散掉水气
加入米饭，翻炒均匀
加入虾球、三文鱼，蟹肉棒，翻炒均匀。临出锅前加入生抽、蚝油和香油。
40克/个的饭团，只要蔬菜和米粒的部分，揉成球、需要一些力度来捏紧的。上面按一颗虾球按扁。
当天没有吃完的炒饭，隔天早上拿来做焗饭也是极好的。烤碗里铺一层饭。
一层马苏里拉奶酪碎
一层饭
一层马苏里拉奶酪碎
185度上下火中层18分钟左右，烧色不满意，可以放在中上层再烤5分钟。
娃还吃～