可乐饼

土豆切块，蒸熟，碾碎，加入黄油、盐，牛奶。

锅中加入适量食用油，炒软洋葱，加入绞肉，直至出油，加入黑胡椒粉、盐、豆蔻粉。倒掉多余的油。

将土豆泥和肉末混合，做成椭圆形饼。

取一小碗，放入鸡蛋，低筋面粉和水，搅拌均匀。

肉饼在糊糊里裹一圈，再到面包糠里裹一圈，把面包糠稍稍压紧实。放油锅里炸。