三月三煮鸡蛋

因为没有荠菜卖啊，找到类似的十字花科野菜，无瓣蔊菜，功效也是差不多的。

洗干净，蔊菜根不用切掉

起锅煮鸡蛋

另一个锅煮野菜，窝成鸟巢样就行

把煮熟的鸡蛋轻轻敲碎外壳，类似茶叶蛋做法，放入野菜锅里面

煮一个小时，静置一夜就行啦~可以加红枣或者冰糖一起炖，一点都不苦的，很清香。