翅尖加料酒、生姜煮熟后捞出，过冷水装入盆中
锅里到食用油，加一半的蒜沫、小米椒圈小火慢熬片刻后再加入剁椒、辣椒油，翻炒片刻后倒入翅尖中，再加入另一半的蒜末、泡椒、3勺生抽、3勺白醋、1勺蚝油，搅拌均匀即可