大理石曲奇🍫🥛

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作者: 强心剂A-529
巧克力🍫与牛乳🥛💥

用料

大理石曲奇🍫🥛的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化,并打散,加入细砂糖,搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶,搅拌均匀(打蛋器)

步骤 3

筛入低筋面粉,刮刀翻拌均匀 面团分成两半,另一半加入可可粉(用量可以减去5g 我试过15g面团有点干,但口感不影响,这一步看你个人喜好) 最后得出两个颜色的面团

步骤 4

如图所示:将两个面团按扁叠到一起,一切为二,叠加在上面,再切一刀,再叠加,最后滚成长条,一切为二,滚成圆柱。

步骤 5

两个面团按扁叠到一起,一切为二,叠在一起

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步骤 6
步骤 6

再一切为二

步骤 7

再叠在一起

步骤 8

滚成这样(类似麻花黑白交错的样子,自由发挥)

步骤 9

保鲜膜或烤盘纸包上,放入冰箱冷冻40min 烤箱预热180度,饼干切片

步骤 10

送入烤箱,烤15-20min,直至表面金黄

步骤 11

(烤到最后几分钟,盯着点,每家烤箱脾气不一样,容易烤糊)👀

大理石曲奇🍫🥛的小贴士

1、打发黄油注意不要油水分离 2、想要好看的花纹,可以在揉的时候,随意的反复揉搓 3、烤到最后几分钟,盯着点👀

菜谱创建时间:2020-03-27 00:16:31
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