泰式煎蛋 Khai Jiaw

将鸡蛋打入碗里，加入鱼露，蚝油和白胡椒，用叉打散鸡蛋直到打出泡沫。

蒜做成蒜蓉备用。

热锅加入食用油，中火煎香蒜蓉，倒入蛋液，煎大约45秒后，将鸡蛋翻转，继续煎30秒即可盛碟。