将所有材料放入厨师机中搅拌,低速4分钟,高速5分钟,检查面团出现薄膜。后放入醒发箱28度,60分钟。(搅拌好了忘了拍照,后来补拍的😂😂这个面包筋膜要成手套膜状态)
将面团取出,拍打排气,松弛15-20分钟。
将面团分割成60g/个,裹圆,放入醒发箱中,32度,70分钟。
最终发酵完成后,取出表面喷水(或者涂抹蛋液)撒芝麻,放入烤箱,230度,10-15分钟。
完成拍照,可以开吃啦