就是咱们家里煮米饭吃的米，淘洗一下，沥干水。
放到干净的锅里，小火反复翻炒。
小火炒干水分以后，可以用中小火把米继续翻炒至颜色变深，小心别炒糊了哟。
这是没炒过和炒好的颜色对比。在保证不糊的情况下，还可以再深点。
然后就像泡茶一样，新鲜开水泡一会儿就可以了。
这是炒米的比较详细的说明了。大家行动吧。