糯米可以提前一晚，或者几个小时泡软，我早上泡的，中午做的，泡好，沥干水分
准备一块瘦肉，切点姜末，一起放入绞肉机，搅碎
加入淀粉适量、蚝油、生抽、盐、鸡蛋一个，用筷子或者打蛋器顺时针搅拌
边搅拌边分几次少量加入点水，上劲了，很好吃的
随自己喜欢，弄成大小评论的小丸子，放入沥干水分的糯米中滚几下，沾满糯米
摆好，为了好看也可以隔开距离来摆放
上锅，大火蒸20分钟即可！
最后，放点生葱或者小胡萝卜丁点缀
也可以直接在肉丸里面加入胡萝卜碎，然后再裹糯米蒸