鸡胸肉清洗干净，用淀粉、黑胡椒碎、盐腌制半小时。
鸡胸肉腌好后切块。
土豆去皮，胡萝卜去皮，分别切小块。
洋葱切小块。
起锅烧油，先下土豆翻炒2分钟，再下胡萝卜翻炒3分钟，盛出备用。
下洋葱和鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色。
下炒好的土豆和胡萝卜，一起翻炒2分钟。
加水，沒过食材为准，大火烧开。
下咖喱块，加半袋牛奶（200毫升一袋的），用适量的盐调整口味，一直熬到粘稠。
提前蒸好米饭，扣在盛好的咖喱上，撒熟芝麻，就完成了。