多口味手作青团

准备材料，然后先把想要的馅料准备好。

芝麻花生忘记拍照，175度烤箱烤15分钟，基本是出香味就差不多了，然后花生去皮，和芝麻，白糖一起丢入小美中10秒速度10打磨，倒出加入20克猪油揉成团，如果天热可以冷藏备用。 豆沙是头一天熬好的，泡了200克豆子，加冰糖水，用高压锅熬的，熬出来就是这种状态，不需要压碎，有颗粒感更好吃😋，糖的量依个人喜好定。

芝士我准备的时候是一片团了两个球，后来包，一个里面放了两坨，团子可以包下，就是蒸出来有点大。

开水加1/2茶匙小苏打把艾草焯一下，2-3分钟即可，捞出去掉较老的茎，放入小美，开水250克，1分半速度10，打成泥，取出备用

主锅加糯米粉，粘米粉，29克猪油，我先加了250克艾草泥，两分半肉面模式，和出来有点干，又加了20克艾草泥，多加了40秒，揉成面团取出。

我的馅料基本是25克左右一个，所以青团皮分成了了50克一个，包除来皮包馅儿多，就是有一点大，所以可以适当减少每一个皮和馅儿的量，会更小巧好看。

包成团子封口放在下，垫糯米纸准备上锅蒸。

上汽后蒸十分钟。

完成

成品绿油油，放凉后颜色会变声一些。

皮薄馅儿多

软糯咸鲜！趁热吃很美味哟。吃不完的可以抹上油用保鲜膜包好冷藏保存！