爆汁鸡腿菇

配料切丁备用

鸡腿菇切厚片然后在上面两面用刀划棱形备用

锅里放油6成热开中火煎软

煎好放入之前的配料翻炒几下

放入已经调好的佐料（蚝油、鸡精、糖、生粉、少了水翻炒几下）加入白芝麻再加点熟油是之前煎鸡腿菇多的油，这样是起香味的然后出锅装盘。