切碎葱、洋葱、大蒜备用
加入芝麻酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、老干妈酱
起油锅，将各种酱翻炒一下，加糖，自己调整一下口感~
随后再洗锅，加油，再放入香油和白胡椒煸一下下，这样就如上图有两碗配酱，油和酱分别一碗。
开始擀饺子皮，擀得越薄越好
一张饺子皮刷一层油，刷到5-6层时刷一层酱，差不多叠到十层左右就可以下锅小火煎了，一定小火，差不多最底下泛黄后，翻个面，稍微煎一下再翻过来，随后在最上层刷一层酱，差不多就可以出锅了。
就像这样
出锅后切片，可以吃了，很香很香。
如果不想费劲擀饺子皮，可以在一张饺子皮上刷酱，用另一张饺子皮覆盖黏合，下锅煎也可以，我们试过，只是没有擀过的那样几层层叠起来的松脆，但吃起来也不错。我妈说这个酱可以用来炒牛肉做鸡翅膀，有很多地方可以用。