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鸭胗萝卜汤
2459人浏览 56人收藏 1人做过
作者：
小晓小菇凉
用料
鸭胗萝卜汤的做法步骤
步骤 1
腊鸭胗，洗净浸泡4小时，浸泡的水留着一起熬汤
步骤 2
鸭胗切片
步骤 3
是不是材料很简单的一道汤鸭~_^，萝卜切块，姜切片
步骤 4
萝卜切块，切自己喜欢的形状，切方形也可以滚刀切
步骤 5
切好的萝卜和腱子肉放一边待用
步骤 6
瓦煲里放水，我放的是三到四人的汤量，把姜片和切好的鸭胗放锅里煲半小时。汤滚起来后调小火。
步骤 7
半小时后把切好的萝卜和腱子肉放进去，滴上花生油，这时调大火，待汤再次滚起来调小火再煲40-50分钟。（以萝卜软烂程度为自己可接受即可）
步骤 8
汤好了后撒上葱花和香菜。鸭胗本来就有咸味的，所以好了的汤先尝了是否够咸度了，不够再加盐，一般都是不用加盐了。
步骤 9
来个小葱特写，哈哈。 为了这戳葱花 我还特意和同学讨论起来 我同学还说我是不是不放葱花就不完美了 我很确切地回答：是。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
鸭胗萝卜汤的小贴士
🥕鸭胗本来就有咸味的，所以好了的汤先尝了是否够咸度了，不够再加盐，一般都是不用加盐了。 🥕这道汤大人小孩都合适 🥕鸭胗熬汤具有下火功效哦😉 🥕一定要买好的鸭胗去熬这道汤，出来的汤汁奶白色，喝起来十分的鲜甜，非常好喝，不用再调料的一款健康汤水。
菜谱创建时间：2020-03-27 22:31:16
