木棉花煲龙骨汤【去湿汤】

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广东民间喜欢煲木棉靓汤:可祛湿利水,健脾舒肝,又平和清润,最宜初春之用。 木棉花长在南方,是我们广州的市花。花掉落后,树下落英纷陈,花不褪色、不萎靡,很英雄地道别尘世,所以也叫英雄花。 木棉花浑身都是宝,晒干的木棉花有药用价值,解毒清热驱寒去湿,用干木棉花煮粥或煲汤,是粤人的老习惯。三四月又是春困时节,用干木棉花煲汤,正好能祛湿解春困。

用料

木棉花煲龙骨汤【去湿汤】的做法步骤

步骤 1

备齐食材。

步骤 2

木棉花和白术略略泡,木棉花洗干净花芯部分,其它的薏米、茨实、云苓、扁豆、赤小豆温水泡半小时。

步骤 3

猪骨焯水至熟,冲洗去血沫。

步骤 4

除了猪骨,全部食材放入汤锅,大火煲滚后,放入猪骨同煲。

步骤 5

大火煲15分钟,转小火煲1.5小时。

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步骤 6
步骤 6

煲够火侯,加盐调味,即可饮用。

木棉花煲龙骨汤【去湿汤】的小贴士

木棉花性偏寒凉,故木棉花煲汤老年体弱者和孕妇不宜饮用。 1.老年体弱者 老年人如果身体虚弱,应该温养,一般不适宜饮用寒凉之品。 2.孕妇 木棉花有行气活血之功效,不建议孕妇饮用。

菜谱创建时间:2020-03-27 23:51:11
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