1.香菇洗净去蒂,每只划十字刀,入烤箱160度15分钟,收集香菇水备用,再170度10分钟。
2.主锅加油,下配料2-6,5分钟,v,速度小勺,爆香。
3.烤过的香菇、冰糖、老抽入主锅,继续翻炒上色,加入之前烤香菇收集的香菇水,水量不足再加白开水,没过香菇即可,15分钟,v,速度小勺。基本收汁即可起锅摆盘,开吃了!