硅油纸折成方盒的形状(按照模具的大小)放在模具内部。油纸超出模具高度,方便之后取出蛋糕
完整的香蕉放进烤箱180度,烤到皮完全发黑,取200g肉。蜜薯蒸软,取200g肉。加白砂糖,用电动打蛋器搅打均匀,砂糖融化。
放一个鸡蛋,搅打均匀。
再放第二个鸡蛋。
中速打到糊颜色变浅(打发)
加玉米油,低速搅打均匀,再加酸奶搅打均匀。最后加低筋面粉、泡打粉、苏打粉,低速搅打均匀,面糊成视频状态。
核桃仁掰碎,与面糊混匀。
面糊放入模具中,表面抹平。
烤箱预热180度,烤60分钟,至蛋糕表面开裂,焦黄。
蛋糕出炉立即脱模,在烤架上晾凉。