卤牛腱子肉，各种香料适量
彻底冷却，切薄片
我用的是干笋，用鲜笋也可以，不一样的风味
用清水泡软后洗干净，切丝
辅料一览表，有青蒜最好了，但在新西兰很难买到，用韭葱代替
热锅凉油，葱姜蒜爆香，再按顺序加入余下食材，淋两勺卤牛肉汤
出锅