高庄馒头

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作者：二兵食记

高庄馒头高庄馒头是山东省临沂市沂水县高庄镇的传统名点。起初，高庄镇的一家高庄馒头店做的馒头香软可口，吃过不忘，名声渐渐远扬而得名，逐渐演变成为一道有名的面食，受到全国各地人民的喜爱。香软绵长，韧绵可口，外形比一般馒头高。

用料

高庄馒头的做法步骤

步骤 1

酵母和水化开加入糖。加100克老面揉成光滑面团醒发20分钟。再排气揉光滑下大小均匀剂子

步骤 2

馒头手法教程

步骤 3

成型

菜谱创建时间：2020-03-28 13:19:30

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