丸子粉丝汤（清淡黄瓜味）

1.准备好原料，洗干净。

2.肉切块，葱姜切碎放绞肉机。要是没绞肉机，就手剁吧😜

3.把肉馅拿出来，放蛋清，淀粉，生抽，料酒（我用的是做青梅酒剩的米酒，做肉棒棒的），盐，白胡椒磨碎，倒点香油。搅打直到上劲。懒惰如我大概也就搅了五分钟。

4.拿锅烧水。戴上手套从虎口挤丸子，我挤的一点都不圆🤣

5.基本所有的丸子下锅就可以放粉丝黄瓜啦，粉丝提前泡好，黄瓜可以切煮丸子边切。左手黄瓜清香，右手肉香，真香~

6. 小葱洒一些，加盐和香油，开动啦~