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红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）
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作者：
郑三月儿
用料
红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的做法步骤
步骤 1
先把鱼洗干净，用纸巾擦干水，用盐涂抹均匀，肚子里也要涂
步骤 2
准备配件料
步骤 3
切好
步骤 4
煎鱼不粘锅的小窍门，全程大火，油温烧高，放入鱼，等到一面金黄了再翻动，只翻一次就好
步骤 5
翻面继续煎
步骤 6
煎好乘出
步骤 7
调一个酱汁，一勺生抽，一勺耗油，一勺豆瓣酱，几勺水，搅拌均匀
步骤 8
把锅里多余的油倒出，放入姜片，蒜，葱白爆香一会
步骤 9
再放入辣椒🌶️爆香
步骤 10
然后放入酱酱炒一会，再倒入一碗水煮开
步骤 11
把鱼放进去煮，不停把汁往鱼身上浇
步骤 12
煮几分钟后翻面再煮一会，然后放入葱绿
步骤 13
出锅了
红烧黄花鱼（附煎鱼不掉皮秘籍）的小贴士
煎鱼不粘锅的小窍门，全程大火，油温烧高，放入鱼，等到一面金黄了再翻动，只翻一次就好
菜谱创建时间：2020-03-28 13:42:31
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