新鲜豌豆，现吃现剥！
剥好用水洗净！
清水中加少许椰子油，煮豌豆15分钟。煮好过凉水保持豌豆的绿色！
煮熟控水好的豌豆入料理机打成泥状，如想成品更加细腻，可过筛！
不粘锅内加入白糖、椰子油，豌豆泥，甜度根据个人口味调整！用黄油也可以，会有奶香味！
小火炒至不沾锅，不沾刮刀的状态，关火，微微凉一下
用月饼模压制成喜欢的模样！
放凉，即是美味的豌豆青！