精品五花肉邂逅金针菇

五花肉改刀，十厘米左右宽，两毫米厚。（挑选五花三层的带皮五花肉，肥瘦均匀）

加入烧烤酱。（一般超市有卖，根据个人喜好选择：原味，黑胡椒，奥尔良都可以）

腌制半个小时左右。也可提前一天腌上放冰箱备用。

金针菇去根，洗净，分成一撮一撮的，拿一片五花肉卷一撮金针菇，用牙签固定。

平底锅加热，抹油，码入串好的金针菇肉卷，小火，慢煎。不停的翻动，防治糊锅。