简单～长得像蛋糕的杂菜粮饼

玉米面和普通面粉的比例是4:1，我是用手抓的。 这个饼底不需要太多。 一点点加温水，和面，面攥着不散开，手一挫能搓开的程度。

平底锅，不粘锅最好。 直接把面团字摊在锅底，压的薄厚一样。

大约这个样子。

老芹菜切碎，鸡蛋炒熟搅碎，加盐辣椒面，五香粉等调料拌匀。 可以尝尝，不要太咸了。老芹菜不怎么出水。

把整盆馅料都倒在杂粮饼皮上，用勺子尽量摊平整。

加锅盖，小火慢慢煎吧~

煎到下面的饼皮边缘上色，基本就熟了。 关火，盖一会起锅。

从上面看是一个没封口的中式大披萨哈哈~

切开，菜很多，底皮一点点。 既吃到杂粮也吃了菜~