老北京小吃驴打滚

黄豆面在平底锅里小火慢慢炒熟，不放油。

颜色变深就是炒熟了，过筛备用。

江米面（糯米粉）加水调成糊状，面粉不一样，水的比例需要自己掌握，稠度如图。

锅里水烧开后，大火上屉蒸20分钟。

用黄豆面做薄面，把蒸好的糯米擀成面皮。在上面均匀的铺上红豆沙（红豆沙应该是自己用红小豆加桂花糖弄的），我为了省事买了现成的。

慢慢卷起来。

切成小块就可以享用了。