将五个鸡蛋的蛋黄、蛋清分离防止容器中
蛋黄中加入淡奶油
搅拌均匀
筛入低筋面粉和10克的糖
拌匀～
打发蛋清，糖分三次放入～
将打好的蛋清取三分之一，拌入蛋黄糊中
使其糊化～
然后再倒入剩下的三分之二的蛋清中
翻拌均匀，倒入模具中，我用的是8寸方形不沾模具～
水浴法：烤箱预热，放入烤箱下层，160度隔水烤50分钟左右。
这张图是我用8寸圆形模糊烤制的～
咬一口，哇～神仙般的口感💕
比戚风蛋糕口感细腻，又不似芝士蛋糕吃多会腻，简单易做，超好吃😋 大家快试试吧～