准备好所有的材料
把蛋清和蛋黄分离
在蛋清里面加入几滴柠檬汁，是为了去除腥味
用电动打蛋器打发蛋清，用低速打
蛋白打到倒扣过来不会掉就可以，后果自负，请勿尝试哦。为了避免失误，把打蛋器提起来，呈三角形状就可以
在蛋黄里加入低筋面粉，糖，调和油
把蛋黄以及面粉充分搅拌，搅拌到这个程度就可
把蛋黄液倒入装蛋白的盆子里面
这时候把烤箱打开，预热 温度可以随便，我用的是上管120度，下管也120度
充分搅拌蛋白和蛋黄液
搅拌到这样即可
把蛋糕液依次倒入纸杯中，放入烤箱，上管120度，下管120度
烤到自己满意的颜色就可以了
新鲜出炉的纸杯蛋糕。（因为这个是第二盘烤的，温度调太高了，所以裂开了）
温馨提示💦 1.烤箱的温度，根据自己的烤箱来调节。我是长帝烤箱，我们上管和下管都是120度来烤蛋糕，因为如果温度太高的话，蛋糕老是要裂开 2.要注意时间，在烤的过程中要去看一下，不要烤糊了(´△｀)