灵魂口感~芋泥青团

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作者: Queen_Z
上次做的艾糍其实也叫青团,今天做新口味,芋泥青团子,艾自带各种营养功效,特别是女人吃最好,接近清明时的艾药性最强,不吃就错过了,快看过来……

用料

灵魂口感~芋泥青团的做法步骤

步骤 1

步骤跟之前的芝麻花生艾糍一样,先把艾叶煮好后打碎留渣备用

步骤 2

澄粉加160ML温水搅拌无颗粒状态,糯米粉加220Ml温水搅拌后,把油和澄粉液,糖融合在一起,上锅蒸熟即可。带上手套,关键!!再把艾渣渣和糯米融合在一起。

步骤 3

切好的芋头放电饭锅按煮饭键煮熟,加适量的糖,压成泥,可以不用可以压的特别泥,留点颗粒吃起来有芋头的口感更好

步骤 4

带上手套~揉成每一个20克,半个芋头可以做13-14个

步骤 5

今天我的艾的颜色超给力,我们做纯天然的,不需要加任何色素、什么艾粉这些。外皮大概35一个,看自己喜欢吃的厚度而定;

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步骤 6
步骤 6

20克左右的玉米,再加35克的皮,每一个大概就是55克,很有份量的

步骤 7

做好就想吃,先给大家过个瘾,切半就是这种感觉,很漂亮,还能看到芋头粒

步骤 8

一口气包了10几个,比花生芝麻要更好包,因为馅料是固体装,而且形态也很好👍

步骤 9

这里有芋泥青团和花生芝麻青团,一眼看不出谁是谁吧?

步骤 10

比较立体的就是芋泥青团子,扁扁的就是芝麻花生馅啦,其实不认真看也看不出,最主要是好吃就行!

步骤 11

记得每一个都用保鲜膜包好,这样才不会干哦,而且吃起来也不会粘手~

灵魂口感~芋泥青团的小贴士

这次的图片没有后期,都是原图,纯天然颜色太喜欢啦!艾会有点苦是正常的,但基本吃不出,期待你的作品,一起吃青团子吧~

菜谱创建时间:2020-03-28 19:09:05
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