准备配菜
面饼下水煮至2分钟，7分熟就可以。
捞出来过凉水，然后滴些食用油进去搅拌，防止面条粘连。这一步也可以放酱油进去，我做给小孩，所以没有放酱油，没有上很重的颜色。
炒熟鸡蛋乘出备用。
热锅加油下葱蒜炒香。
下入火腿和不容易熟的青菜先炒，炒软
下入鸡蛋
下青菜 ➕ 生抽 老抽 耗油 盐 鸡精调好味道。喜欢吃辣可以在这一步➕老干妈或者加辣椒油。
下面进去一起翻炒均匀。
出锅，装盘！小朋友们一人吃了一小盘，里面的青菜和面面都吃光光了😀