碗里打一个鸡蛋，搅散。
加入粉粉。上图是荞麦粉、山药粉、黑米粉、全脂奶粉各一勺。
搅拌。因为每种粉吸水性不一样，所以这边没写具体的克数，而且每天做饭称重也太繁琐，主要是判断浓稠度。我这个加了两勺水。
糊糊状态如图。浓稠的酸奶状。
锅里加入椰子油。我的是活法儿买的。也可以用其他你喜欢的油，葵花籽油玉米油橄榄油之类的，椰子油比较香。
⚠️全程小火。慢慢烙。把面糊用勺子舀到锅里。
大约三分钟面糊定型，改中火烙一分钟，翻面。烙一分钟加两勺水改小火盖上盖子焖。焖到水干了，打开盖子就可以了。
今天的早饭。
随心所欲系列。可以加各种喜欢的蔬菜坚果。