猪肉搅碎，胡萝卜切丁
放入盐、料酒、麻油少许、油、酱油、料酒、糖一起搅拌均匀，腌制5分钟
油面筋戳一个洞，塞入肉糜
锅烧热倒油，加入油面镜肉，被戳破洞的那面朝下，放入油锅中，加水一碗
快烧干时关火，出锅