红烧鲍鱼排骨

鲍鱼、排骨洗净飞水。

备好葱、姜、蒜。

锅里下油，放入冰糖炒化再放入排骨翻炒。

放入葱、姜、蒜翻炒出香味，加入鲍鱼、味极鲜及一点盐再加入水没过排骨。 把水烧开，将鲍鱼排骨移入高压锅，压15～20分钟后关火。

待高压锅自然泄气后，把排骨倒回炒锅翻炒收汁，装盘撒上葱花即可。