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红烧鲍鱼排骨
3.7万人浏览 2229人收藏 1人做过
作者：
仔妈美食
用料
红烧鲍鱼排骨的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
排骨加葱姜料酒焯水。
步骤 3
捞出洗干净。
步骤 4
锅倒油放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒。
步骤 5
加入香料炒香。
步骤 6
加2勺生抽。
步骤 7
1勺老抽
步骤 8
1勺蚝油
步骤 9
翻炒均匀，加水没过食材。
步骤 10
大火烧开转小火焖30分钟。
步骤 11
鲍鱼连同汤汁一起倒入。
步骤 12
继续焖煮2分钟，加少许盐翻炒均匀即可。
步骤 13
鲍鱼肉质厚实，鲜美Q弹。
步骤 14
排骨软烂脱骨。
红烧鲍鱼排骨的小贴士
鲍鱼用新鲜的或泡发的都可以，但处理鲍鱼太麻烦，我直接用的美味栈鲍鱼罐头，非常方便～ 一罐里面有4只鲍鱼，每只都有鸡蛋大小。年夜饭各位姐妹们可以安排起来了~
菜谱创建时间：2022-01-04 17:03:25
