把小龙虾洗刷干净，去头去虾线开背
备材料
把200克的蒜，泡椒，小米椒，小红椒加入适量的啤酒用料理机打成蒜蓉辣椒糊
热锅下油
加入小龙虾大火炒至变红色
加入打好的蒜蓉辣椒糊炒均匀
加入剩下的啤酒
加入一碗水
加入冰糖和盐调味
把剩下的100克蒜切蒜粒加入炒匀盖锅盖中大火煮10分钟左右
青瓜处理好
金针菇去掉头掰粗条洗干净
另一锅烧开水烫金针菇水开一分钟左右捞起沥水摆放盘底
小龙虾好时下青瓜
炒均匀即可起锅
上面加点香莱和白芝麻装饰下
1.加啤酒加水那一步，水位到小龙虾下面一点就可以了。 2.我放了两个小米椒口感微辣，喜欢吃辣的可以多放小米椒，不能吃辣的可以不放。