碗中放入艾草粉10克、白糖25克、黄油12克倒入开水120克，搅拌均匀，倒入过筛的糯米粉130克、澄粉或玉米淀粉60克搅拌均匀揉成团，面团会有些干！
盘子上面铺上保鲜膜，放入青团面团放入蒸锅中火蒸20分钟，5个咸蛋黄放入小碗也蒸熟！
蒸熟的蛋黄碾碎带点颗粒状，加入 50克肉松30克沙拉酱，捏搓成团，再分成30克一个的圆团，我还做了几个豆沙的！
面团取出，戴上一次性手套，放在案板摊开，晾到温热，迅速揉匀，如果粘可以放点玉米油！
面团分成30克一个的小剂子，用手按成圆饼，包入馅料收口整理，外面包上保鲜膜放入冰箱冷藏可以存放好几天！