将干香菇浸泡，去蒂，涂上淀粉，肉末，虾末、笋末，加所以调料拌匀，涂抹在香菇上。
锅中水烧开，蒸10分钟即可。将蒸出来的汤，倒入锅中，勾成薄芡淋在香菇上，出锅放入番茄，香菜叶装饰。真正的美味，高颜值完爆了。