清洗蔬菜，番茄切丁
炒锅大火烧热，下少许油，下番茄小火炒出酱汁
另一口锅烧水，水一定要多一点。水开后，下菌菇绰烫30秒，捞出。泡面煮约3分钟。
番茄熬出酱后加水烧开，加入绰烫好的菌菇，放盐调味。
煮好的面进锅，再加入洗好的青菜，青菜软了即可出锅！