芝麻鸡蛋饼

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作者: 大大大橙子C

用料

芝麻鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

4个全蛋打入无水无油盆,加入70克白糖,打发到体积变大

步骤 2

这是打发好后的状态

步骤 3

筛入160克低筋面粉

步骤 4

翻拌均匀,这时候就已经消泡一大半

步骤 5

加入55克芝麻

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步骤 6
步骤 6

这是搅拌好的状态,比加入前体积又变小了

步骤 7

裱花袋不存在,哈哈哈哈哈,装入保鲜袋,烤盘我是垫的锡纸(最好是在油纸或者油布上,锡纸容易流开,因为我只有锡纸跟保鲜袋,只能凑合,哈哈哈哈),上下火145预热5-10分钟

步骤 8

我是12L的小烤箱,只能挤8个,我双层烤,145度烤25分钟,

步骤 9

因为是12L的小烤箱,会有火力不均匀的情况,所以放上成层的小饼干烤的比较焦黑,下层的话又显得比较刚刚好,哈哈哈哈哈,一口一个嘎嘣脆

步骤 10

下午茶首选,不过后面感觉我的烤箱脾气不太对,调整为160度烤25分钟,自从拥有了烤箱,想吃蛋糕,桃酥,饼子,啥都自己做,在折腾面粉的路上(长胖)越走越远~💕不过要做这个饼干真的需要油纸或者油布,锡纸真的不太适用

菜谱创建时间:2020-03-29 10:46:37
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