28*28寸金盘厚底披萨

将主面团全部用料按照先液体在粉类的顺序放入面包机，最后在面粉上挖个小洞，放上酵母粉。

发酵至两倍大，手指蘸干粉戳洞不回缩即可。大约一个多小时。

发酵过程中准备辅料：¼个洋葱，½个彩椒切丁。十个圣女果，对半切开。一小把甜玉米。两根黑椒香肠，四片培根切片。

盘底刷油，将醒发好的面团排气后，擀成大小与28*28寸方盘大小差不多，放入盘中，用叉子在上面插出小洞，烤的过程中不会鼓起来。再放在温暖处发酵半个小时左右。

发酵完成后把饼四周留出一到两厘米的饼边，中心部分用手掌轻轻按压，让中心凹陷下去。刷适量披萨酱，放一层芝士碎。