萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋

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作者： SZ琳达

萝卜牛腩，买到优质牛腩是关键春笋的处理方法：http://www.xiachufang.com/recipe/104465997/

用料

萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋的做法步骤

步骤 1

新鲜牛腩1500克

步骤 2

洗净切成3*3cm的方块

步骤 3

放入锅中，加入能盖住牛腩的凉水

步骤 4

中大火烧开，烧开后再煮1～2分钟，盛出

步骤 5

再次洗净，沥干水份

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步骤 6

牛腩放入高压锅中，加入半锅清水，加入生姜，八角桂皮香叶，盖上盖子大火烧开，中火煮15分钟非高压锅，时间需要适当延长

步骤 7

盛出一半的牛腩和汤汁加入去皮、切成块的萝卜大火烧开中火煮至萝卜软烂加入食盐调味萝卜去皮，皮可以削的厚一点晾晒1天，洗净，加生抽芝麻油辣椒油拌一下，就是开胃菜

步骤 8

撒上葱花

步骤 9

开吃啦ヾ ^_^♪

步骤 10

另一半的牛腩加入切块的春笋大火烧开中小火煮至春笋软烂加入食盐调味

步骤 11

加入香菜，盛出

菜谱创建时间：2020-03-29 15:26:39

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