韩式咖啡黄油面包

面团部分揉成扩展状态 一次发酵后分成5个均匀的面团，滚圆。

面团内包入5G有盐黄油。我用的是安佳7G小包装有盐黄油，比较方便。

面团送去二次发酵的时间来做摩卡墨西哥酱：软化的无盐黄油加糖搅拌，简单打发。加入蛋液搅拌均匀。

加入咖啡酱搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀拌合成酱状。装入裱花袋备用。

最后发酵好的面包上均匀挤上咖啡酱至面团三分之二处。

上下火180度12-15分钟即可出炉。趁热咬一口，酥脆面包底部与香浓咖啡气息交织，绝了！