砂糖分三次加入蛋白中打发，程度如图这样就可以了
杏仁粉低粉过筛加入蛋白霜（懒人如我也可以不过，增添颗粒感）刮刀向下+顺时针，重复，翻匀
加入融化的黄油。这里分享一个小技巧，可以用空气炸锅或烤箱加热融化，我是上一锅做完，利用烤箱余温融化的
拌好长这样，如果过筛了会更细腻
模具刷油
入面糊，随意装饰 预热后的烤箱上下火 180度30分钟
出锅啦，刷过油后不存在脱模问题，外面焦脆里面湿润
香喷喷