老规矩，先来大合影📷土豆切小丁，洋葱切小片。
清水+1勺料酒+几片生姜煮开后放入肥牛卷，烫熟去沫，捞出备用。
生抽2勺+老抽1勺+剁椒酱2勺+蒜蓉1勺+白糖半勺+料酒1勺+淀粉1勺，调匀，做个汁儿。
热锅冷油，先下土豆丁，翻炒至金黄色。然后下洋葱，翻炒出香味，洋葱略略透明即可。
下肥牛卷和拌好的料汁，翻炒均匀。
加一点水，开大火，收汁即可。因为料汁里有淀粉，再加上土豆也富含淀粉，收汁的时候要注意不要过干炒糊了。
完成品～zzang！✨
今晚的一餐✨这个汤汁配着杂粮米饭～不能更美好了🥰
明天的便当也准备好了✅
我最近开了一瓶李子柒剁椒酱，所以想要尽快用完它。这里的2勺剁椒酱也可以用其他酱代替，比如豆瓣酱或者烤肉酱神马的，咸口的酱都行！