选用新鲜琵琶腿，鸡腿洗净洗白
鸡腿正反两面划刀痕，帮助鸡腿更加入味
准备香菜，大葱葱白，姜片。🌿香菜洗净切一刀分为两段，葱白斜刀切断
腌渍！准备大碗一个，鸡腿，香菜大葱姜片入碗，加入少许油，生抽，一点老抽帮助上色，白糖少许（让汤汁更浓稠）🐷整个过程就这些调味料，小宝宝也能吃）
用手揉捏鸡腿，把酱汁均匀涂抹在鸡腿上
用香菜埋了它！保鲜膜封存，放冰箱，20分钟起！
20分钟或更长时间后，接触封印！
热油，到锅里冒烟，油很热的时候，扒掉鸡腿上的香菜，转小火，将有鸡皮的一面下锅⚠️小心油溅到脸上哦。把正面煎到金黄
翻个个，上色造型成功，开始给背面造型！
背面也造型成功
将碗里的汤汁、香菜等倒入锅中。转最小火，上盖焖！
20-30分钟后开盖！可以用筷子或者小刀戳一下鸡腿，观察是否有血水和肉质情况。熟透后，捞出香菜、姜、大葱。收汁！
完成！非常惊喜的味道
烹饪过程中就非常香的味道，感受神奇香菜的另一面！