买了一块超好的五花肉，不肥，分了很多层
五花肉切成片，如果不好切可以放在冰箱冻半小时，土豆滚刀切成块
红糖加一点热水融化
五香蒸肉粉的有很多调味料，做起来很方便不用自己配料腌制了
在切好的五花肉中加入一勺生抽，两勺蒸肉粉（不要太多，能覆盖所有肉片就好，可以慢慢适量添加），再加半小勺盐，加入刚刚融化的红糖水
拌匀它们
另外用一个碗，放入切好的土豆，加入半小勺盐，一勺蒸肉粉，拌匀
把拌好的土豆铺在碗底
土豆上铺上拌好的肉，研制20分钟后，放在蒸锅里蒸1个小时，中途可以在肉上撒一点水，也可以换成高压锅能缩短蒸肉的时间
出锅撒上葱花就可以吃啦
蒸肉很软烂，适合老人和小孩子，口味大概是甜口的，不像川味做法偏辣，蒸熟的土豆也特别软，肉流下的汁水使得土豆很香
配米饭一绝